Keňa Ngemwa AA Washed | Filtr - Balení: 250 g
Keňa Ngemwa AA Washed | Filtr - Balení: 250 g
Káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které vyvažuje příjemná chuť šípků a sladká dochuť medu. Vychutnejte si výběrovou kávu z Keni z nadmořské výšky 1700 m n. m. Více
320,54 Kč bez DPH
Balení: 250 g 1,44 Kč/g Kód produktu: 6787-3820
Káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které vyvažuje příjemná chuť šípků a sladká dochuť medu. Vychutnejte si výběrovou kávu z Keni z nadmořské výšky 1700 m n. m. Více
Balení: 250 g 1,44 Kč/g Kód produktu: 6787-3820
Pražená káva: Ngemwa
- ✓ země Keňa
- ✓o blast Kiambu County
- ✓ producent Dr. Mwathi
- ✓ nadmořská výška 1700 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓o drůda SL 28, Ruiru 11, SL 34
- ✓ zpracování promytá
- ✓ pražení na filtr
Káva z oblasti Kiambu County
Ngemwa Estate v keňském regionu Kiambu se nachází ve výšce 1700 m n. m. a rozkládá se na 28 hektarech. Farma pěstuje odrůdy kávy SL 28, Ruiru 11 a SL 34, které jsou známé svou odolností a kvalitou.
Káva je ručně sbírána, fermentována a sušena na slunci na vyvýšených lůžkách, dokud nedosáhne ideální vlhkosti. Ngemwa je zpracovávána mokrou metodou.
Ngemwa Estate zaměstnává 40 lidí, z nichž 15 žije na farmě. Díky spolupráci s Coffee Management Services a Dormans Exporting Group se farma zaměřuje na kvalitu a udržitelnost.
Výběrová káva třídy AA
Rozdíl mezi třídami AA a AB u kávy v Keni spočívá ve velikosti kávových zrn. Třída AA označuje větší zrna (s velikostí síta 17 nebo 18), zatímco třída AB zahrnuje menší zrna. Třída AA často dosahuje vyšších cen na aukcích, ale velikost zrna není vždy spolehlivým ukazatelem kvality chuti, kterou může mít i káva třídy AB.
Jak bude chutnat tento šálek kávy?
Kávy z Keni jsou známé svou jasnou kyselostí a komplexním chuťovým profilem. Většinou se pěstují ve vysokých nadmořských výškách a zpracovávají mokrou metodou, což zajišťuje jejich čistou a svěží chuť. Tato konkrétní káva z Ngemwa Estate vás okouzlí ovocnými tóny angreštu, které dokonale vyvažuje netradiční chuť šípků a sladká dochuť medu.
Doporučujeme na přípravu filtrované kávy. Právě pro tuto metodu přípravy kávy byl vytvořen profil jemného pražení. Kromě použití na klasickou překapávanou kávu z dripperu nebo překapávacího kávovaru si kávu užijete i z French Pressu, AeroPressu nebo Chemexu.
Chuťové vlastnosti | Angrešt, Med, Šípek |
---|---|
Druh | Arabica |
Kyselost kávy | Více kyselá |
Metoda přípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Nadmořská výška | 1700 m.n.m. |
Oblast | Kiambu County |
Použití | Filtr |
Produkce | Single farm |
Varieta | Ruiru 11, SL28, SL34 |
Země | Keňa |
Zpracování | Promytá (mokrá) |
Chuťové vlastnosti | Angrešt, Med, Šípek |
---|---|
Druh | Arabica |
Kyselost kávy | Více kyselá |
Metoda přípravy | Aeropress, Chemex, Clever Dripper, French press, Hario V60, Vacuum Pot |
Nadmořská výška | 1700 m.n.m. |
Oblast | Kiambu County |
Použití | Filtr |
Produkce | Single farm |
Varieta | Ruiru 11, SL28, SL34 |
Země | Keňa |
Zpracování | Promytá (mokrá) |